กลับจากอังกฤษมาได้ สามเดือน เล็กๆ  อาการอยากท่องเที่ยวก็เริ่มขึ้นอีกครั้ง หลังจากเคลียร์งานชิ้นสุดท้ายของบริษัทแม่จบลง  เพื่อเริ่ม home i am - Cooking Studio ที่จะเป็น Project ถัดไป ในช่วงกลางปี... หลายคนที่อยู่รอบๆข้าง น่าจะได้ยินชื่อนี้มาแล้วสักพักหนึ่ง ไม่ว่าจากการ check-in, Fan Page หรือ อาจจะเคยเข้ามาเยี่ยมเยี่ยน Web Blog บ้าง ... แต่อาจมีอาการงง งง อยู่บ้าง ว่า home i am คืออะไร หน้าตา และ บุคลิก เป็นอย่างไร.... เอาหละ หลังจากนี้ home i am  จะค่อยๆเผยโฉมออกมา ให้ผู้คนได้รู้จักตัวตนอันน่าค้นหาของเธอ  ทีละด้าน ละเมืยด ละเมียด อย่างค่อยเป็นค่อยไป..... ;)  บอกไว้เลยว่าคุณจะหลงรักเธอ ...อย่างแน่นอน

อย่างที่บอกนั่นละ พอเริ่มเห็นจังหวะว่าง ก็นำเอา list  สถานที่ที่อยากจะไปขึ้นมาดู ว่ามีที่ไหน รอให้เราได้ไปทำความรู้จักอีกบ้าง...  และก็มาลงเอย ลงตัว กับ “ยุโรป ตะวันออก”  ฮังการี-สโลวัค-เชค-ออสเตรีย ... คราวนี้ขอไปกับบริษัท ทัวร์ เพราะ เป็นเหล่าประเทศที่ไม่คุ้นเคย และประเทศเหล่านี้มีภาษาเป็นของเขาเอง ไม่ได้ใช้ภาษาอังกฤษโดยทั่วไป 

รีบพลิกดูปฎิทินในบัดดล ... ได้ละ ต้นเดือนมิถุนายน น่าจะเหมาะสมสุด... ด้วยเหตุผลหลายประการ คือ เป็นเดือนเกิดของตัวเอง งานเก่าซาลง และ เพิ่มพลังให้งานที่กำลังจะเริ่ม... ฟังดูเยอะอะนะ แต่ เหตุผลจริงๆ มีอยู่ประการเดียว คือ “จะไป” ... แถม คิดต่อด้วยว่า ถึงไม่มีเพื่อนไปด้วยก็จะไป... แต่ก็ไม่วาย ตามหาเพื่อนร่วมทาง (เหอะ เหอะ สมแล้วที่เป็น Gemini Girl คือ ประเภท มีความคิดสับสน เด็ดเดี่ยวไม่จริง ว่างั้น...)  

หลังจากนั้นได้หวนคิดถึงเพื่อนคนนึงที่บังเอิญเจอะเจอเมื่อหลายเดือนก่อน  เพื่อนต้น เพื่อนจาก SIP สมัยฝึกงานด้วยกันที่ธนาคารกรุงเทพฯ  ผ่านมา 16 ปี เพิ่งเจอกันไปครั้งนั้นครั้งเดียว.... เพื่อนต้น พูดในวันที่ได้เจอกันว่ามีแพลนจะไปยุโรป ตะวันออก... แต่ เอ... ไม่รู้ไปรึยังอะสิ  แต่ถึงเขาไปแล้ว ก็น่าจะแนะนำอะไรหรือบอกอะไรได้อะนะ....

ไม่พูดพร่ำทำเพลง ยกหูโทรศัพท์ขึ้นในทันใด  “ เพื่อนต้น ...  นี่เปิ้ล เอง  เปิ้ลจะไป ยุโรปตะวันออก ต้นเดือนมิถุนา... เพื่อนต้น ไปมายังอะ... “  คำตอบของเพื่อนต้นเข้าทางมาก  เพื่อนต้นยังไม่ได้ไป แถมมีทัวร์ ที่เลือกไว้แล้วอีกด้วย... หุ หุ ... แต่เพื่อนต้นมีคู่ซี้กับเพื่อนสาวโสด อีกหนึ่งราย ชื่อ “หนูละไม”  ไปด้วยอีกคน... ขยายความอีกนิด ต้น ไม่ใช่ชื่อผู้ชาย แล้ว หนูละไม ก็ไม่ได้เนิบนาบดั่งชื่อ  และประเด็นคือ สองคนนี้ไม่ได้เป็นแฟนกัน เป็นเพื่อนสาวโสด ที่คบกันมากว่า 10 ปี...

และแล้วผลปรากฎออกมา เพื่อนต้น ก็ไม่ทำให้เราผิดหวังกับการตัดสินใจเดินทางไป ยุโรปตะวันออก กับทัวร์นี้จริงๆ การไปครั้งนี้ ทุกอย่างลงตัว และ ออกจะ perfect ด้วยซ้ำ อย่างที่เพื่อนต้นว่า “ ขนาดชั้น เป็นคนชอบติแล้วนะ... ตั้งแต่มาชั้นยังหาข้อติของทัวร์นี้ไม่ได้เลย...”   ว่าแล้ว เพื่อนต้นก็ให้ Credit ตัวเองเพิ่มด้วยว่า “ ครั้งนี้ ชั้นนับเป็นการว่าเป็นการตัดสินใจที่ ถูกต้อง อีกครั้งหนึ่งในชีวิตที่เดียว... “  ดูมันยิ่งใหญ่มากเพื่อนต้น 555 ... แต่อย่างไรชั้นก็ต้องขอขอบคุณในการเลือกขอแกครั้งนี้จริงๆ... เป็นอย่างที่เพื่อนต้นว่าจริงๆนะ ทัวร์นี้ที่เราเลือก ดีแบบ ครบทุกหัวข้อ check lists กันเลยทีเดียว ... 

เริ่มตั้งแต่  คุณไกด์ ผู้นำคณะทัวร์ - คุณดนัย โพธิผละ -- ที่ดูแล เอาใจใส่ ลูกทัวร์ทุกคนอย่างดีตลอดการเดินทาง เอาใจใส่กันแบบครบวงจร  เอาเป็นว่า ถ้า Super Guide ของเรา สามารถเดิน แทนพวกเราได้คงทำไปแล้วละนะ จริงๆ...  ความรู้ต่างๆที่คุณดนัย เล่าให้เราฟังระหว่างการเดินทาง ก็แน่นจริงไรจริง ไม่ใช่อาศัยการท่องจำ มาบอก ... เล่าสนุก ได้สาระ จนอดที่จะ กลับมาหาอ่าน ประวัติศาสตร์ยุโรปตะวันออก เพิ่มเติมกันต่อเมื่อยามกลับถึงกรุงเทพฯ แล้ว...

ร้านอาหารที่จัดให้ ลูกทัวร์รับประทาน ก็ถูกเลือก สรรหามาอย่างดี  บรรยากาศดี อาหารอร่อย และ ไม่รบกวน  เสียเวลา การเดินทางอีกด้วย ...  ประทับใจเกือบทุกร้านที่ไปเลยจริงๆ... อันนี้ขอยกนิ้วให้กับ เจ้าหน้าที่ของบริษัททัวร์  ( ซึ่ง ก็ไม่ทราบว่าเขาคนนั้นคือใคร ) ที่คัดเลือก ร้านอาหาร และ เมนู ในแต่ละประเทศ ว่า คุณเป็นผู้มีรสนิยมการ กินอย่างดีที่เดียว... อาหารที่เรารับประทาน กันตลอด ทริป ส่วนใหญ่ เป็นอาหาร สไตล์ Gourmet คือทำให้เราจานต่อจาน แบบพิธีพิถัน  และมีพิเศษไปกว่านั้น คือ บางร้าน ลูกทัวร์สามารถสั่ง เครื่องดื่มเพิ่มได้  โดยไม่เสียเงินเพิ่มอีกด้วย  เป็นงัยละ ทัวร์นี้เด็ดจริง....

- ร้านอาหารไทย ที่กรุงปราก ได้ใจมากตรงที่ ขึ้นรถราง  ไปรับประทานนี่่แหละ  ได้ทำตัวดังชาวเมืองกรุงปรากกันเลยทีเดียว  ร้านนี้มีเด็ดดวงที่ พริกน้ำปลา ... ร้านชื่อ Noi - น้อย ... แต่เจ้าของเป็นชาวกรุงปราก จ้าาา  มีเครื่องดื่มสั่งฟรีได้คนละ drink ใครอยากสั่งอะไร จัดไป 

- ร้านอาหาร ใน Opera House ณ กรุงปราก ... อาหารมาจานโตมาก บรรยากาศรื่นรมย์ ดูคึกคัก กันอย่างมากทีเดียว เพราะตั้งอยู่ใจกลางกรุง แถมผู้ที่มาส่วนใหญ่ มา dinner เพื่อรอดูการแสดงรอบค่ำ...  ::  เมนูขาหมู หรือ เนื้อวัว แบบพื้นเมือง

- ร้านอาหารกลางวัน ใน Grand Hotel PUPP ณ. เมือง Karlovy Vary  เมนูตับบด และ เป็ดโบฮีเมีย ... Desert ของเขาอร่อย....มาก.... 

- ร้านอาหารค่ำ ที่ เมือง Cesky Krumlov กลิ่นไอ Country Country  กับ ขาหมู พื้นเมือง จานไม่ใหญ่มากสำหรับอาหารค่ำ เสิร์ฟ พร้อมเบียร์ ที่เราเลือกดื่มได้ น่ารัก...ลงตัว 

- ร้านอาหารกลางวันที่ Sakammergut  ประเทศ ออสเตรีย  ร้านนี้ ถ้าอยู่ใน หน้า Face Book จะกดให้ 100 like เลยทีเดียว... บรรยากาศดีทั้ง ภายใน และ ภายนอกร้านอาหาร  อาหารดี และ แถม เจ้าของร้าน หน้าตาดี จนเพื่อนชาวทัวร์ หลายคน ร่ำลา กันแบบ อยากอยู่ที่ร้านต่อ อย่างงั้นเลยทีเดียว ;)) :: เมนูปลา

- สุดท้าย ร้านอาหารไทย ในกรุงเวียนนา  มีดีที่เติมได้แบบไม่อั้นทุกจาน  ที่เติมกันไปหลายรอบ คือ เมนู ไข่พะโล้ เติมกันเฉพาะแต่ไข่เท่านั้น  อร่อย รสชาติไทยๆ ...  เจ้าของร้าน เฟรนลี่ ได้ข่าวว่าอยู่เมืองนี้มาไม่ต่ำกว่า สามสิบปี ด้วยนะ 

สรุปแล้ว ทั้งหมด 3 แห่ง ที่อยู่นอกสายตา ซึ่งล้วนแต่เป็นร้านอาหารจีนทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นที่ไม่ว่า ที่ กรุงบูดาเปสต์  กรุงปราก และกรุงเวียนนา ... รสชาติ และ บรรยากาศ ตามมาตรฐาน แต่ไม่มีอะไรโดนเด่น อันนี้ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะร้านอาหารจีน อร่อยๆ เก๋ๆ ไม่ได้มาเปิดในละแวกประเทศแถวนี้ก็เป็นได้  ถึงไปกองรวม เป็น ร้านอาหารที่ติด topless ของการไปเที่ยวครั้งนี้ซะอย่างนั้น...

... To Be Continue ....  (Tour Review 2) ...