Event: Wedding Ceremony Theme :: Wedding in Ancient Thai Royal Residence
Venue: Four Seasons Hotel - Bangkok
Date : Saturday, October 29, 2011
Time :  8:00 am - 11:00 am :: Ceremony
           11:30 am - 02:00 pm :: Party

มีหลายคนสงสัย จับพลัดจับผลู มาจัดดอกไม้งานแต่งงานได้อย่างไร แถมงานก็ไม่เล็กเสียด้วย......

เอ่อ..... เรื่องมีอยู่ว่า มีอยู่วันหนึ่ง ประมาณต้นเดือนมีนาคม พี่ต้อ (ชรภาส โอภาสพันธ์) ช่างแต่งหน้าเจ้าสาวมือหนึ่งของเมืองไทย โทรมาหาและบอกว่า มีเจ้าสาวคนหนึ่ง ซึ่งเป็นน้องของผู้ใหญ่ที่นับถือ อยากจะได้คนจัดดอกไม้ไทย วันแต่งงาน พี่ฝากด้วยนะ และหลังจากนั้นได้นัดเจอกับว่าที่เจ้าสาว - "น้องบีน" เจอกันครั้งแรกเราก็เอางานมาลัยไปให้ดู ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นงานที่อยู่ใน www.belovedmalai.com และคุยกันถึงงานที่เคยทำสมัยเรียนวิทยาลัยในวังหญิง เจ้าภาพยังไม่มีคอนเซ็ปว่าต้องการอะไรแบบเฉพาะเจาะจง เราจึงแนะนำสิ่งที่ตัวเองทำได้ ตลอดจนเล่าประสบการณ์เกี่ยวกับดอกไม้ไทย และการเป็น Event Organizer ให้ว่าที่เจ้าสาวฟัง และทิ้งท้ายว่าถ้ามีอะไรในช่วยก็โทรหาเราได้ เรายินดี

เวลาผ่านไปอีกเกือบสี่เดือน น้องบีนโทรมาหาอีกครั้งและบอกว่าอยากให้ประชุมกับ interior designers ที่บีนให้เขาออกแบบการจัดงานแต่งงานครั้งนี้ เราเจอกันอีกครั้งพร้อมทีม interior คราวนี้ล่ะ เราได้เห็นภาพและคอนเซ็ปงานที่ชัดเจนขึ้นกว่าเมื่อเจอกันครั้งแรกทีเดียว ดอกไม้ที่เจ้าภาพอยากได้ส่วนใหญ่อ้างอิงมาจากหนังสือ "ดอกไม้ไทย" ของคุณสกุล ซึ่งอันนี้ไม่ยากอะไร เพราะเป็นแบบที่เคยผ่านมือมาแล้วทั้งนั้นเมื่อสมัยเรียนในวัง ตลอดการทำงานเกือบ 3 เดือน ระหว่างทีม interior และทีมดอกไม้เป็นไปอย่างราบรื่น สนุกสนาน และช่วยเหลือเกื้อกูลกันเป็นอย่างดี

สัปดาห์สุดท้ายก่อนวันงานน่าจะเป็นช่วงที่เครียดที่สุด เพราะเป็นช่วงน้ำท่วมกรุงเทพฯ และรัฐบาลประกาศอพยพในหลายพื้นที่ เพิ่มความกังวลในเรื่องจำนวน คุณภาพของดอกไม้ และคนทำงาน เพราะการทำงานดอกไม้ไทยนั้น ปัจจัยที่สำคัญคือเรื่องเวลาและจำนวนคนทำงาน เราไม่สามารถเตรียมดอกไม้ไว้ล่วงหน้าได้นาน เพราะดอกไม้จะไม่สวยเมื่อถึงวันงาน แต่แล้วทุกอย่างก็เรียบร้อยดี.....

เราเข้าไปจัดดอกไม้ เตรียมพื้นที่ตั้งแต่เที่ยงคืนของวันงาน ขบวนขั้นหมากจะเริ่มตั้งแต่ 8 โมงเช้า ต่อด้วยพิธีหมั้น และฉลองสมรสในช่วงกลางวัน  เราจัดสถานที่เสร็จกันประมาณ 6 โมงเช้า และต่อด้วยนุ่งโจงกระเบนให้เจ้าบ่าวและเพื่อนเจ้าบ่าวเกือบ 30 คน และนุ่งสไบให้เพื่อนเจ้าสาว โดยมีน้องในทีมซึ่งเคยนุ่งโจงแดงเป็นกิจวัตรจากวิทยาลัยครูนาฏศิลป์มาแต่งตัวให้ ช่วงนี้เป็นช่วงที่สนุกและวุ่นวาย เพราะต้องทำงานให้ทันฤกษ์ตั้งขบวน อีกทั้งเพื่อนเจ้าบ่าวเป็นชาวต่างชาติทั้งหมด จะมีคำถามเล็กๆ น้อยๆ สร้างความตื่นเต้นตลอดการทำงาน เราอยู่กันจนงานหมั้นเสร็จ เพราะต้องอยู่แต่งตัวให้เจ้าบ่าวอีกรอบก่อนงานเลี้ยงในช่วงกลางวันจะเริ่มขึ้น 

12 ชั่วโมงของการทำงานต่อเนื่อง และ 3 เดือนของการทำงานกับทีม interior ได้จบลง จากภาพสเก็ตมือในกระดาษฉากงานแต่งงานในคุ้มเจ้าหลวง มีช้างเป็นพาหนะ พาท่านเจ้าหลวง (เจ้าบ่าว) พร้อมขบวนขันหมากเดินทางมาสู่คุ้มหลวง เดินผ่านสวนอันรื่นรมย์ ผ่านสระบัว มาจนถึงหน้าบ้าน และเข้าสู่พิธีแต่งงานในบ้าน ทุกอย่างถูกเนรมิตขึ้นอย่างลงตัวที่ โรงแรมโฟร์ซีซัน ราชดำริ กรุงเทพฯ เมื่อวันเสาร์ที่ 29 ตุลาคม 2554......

Remarks
พิธีมงคลสมรส

• พิธีมงคลสมรส ประเพณีไทยเมื่อชายหญิงรักใคร่ชอบพอกัน และมีความประสงค์จะแต่งงานกินอยู่ด้วยกันฉันสามีภรรยา ผู้ใหญ่ฝ่ายชายจะต้องส่งผู้ใหญ่ ซึ่งเรียกกันว่า “เฒ่าแก่” ไปทาบทามบิดามารดาฝ่ายหญิง เมื่อตกลงกันแล้วจึงจัดงานแต่งงาน ประเพณีงานแต่งงานเดิมต้องมีการจัดขันหมากก่อน 1 วัน เรียกว่า วันสุกดิบ

• ดอกไม้ที่ใช้ในงานมงคลสมรส
  ขันหมากเอก  อยู่ในขบวนขันหมากของฝ่ายชายที่จะนำไปบ้านเจ้าสาว ประกอบด้วย  

พานขันหมาก: สำหรับใส่หมาก พลู และพืชมงคล เช่น ถั่ว งา ข้าวเปลือก ใบเงิน ใบทอง
พานแหวนหมั้น:  สำหรับใส่แหวนเพื่อนำไปหมั้นฝ่ายหญิง
พานสินสอด:  สำหรับใส่เงิน ทอง ของหมั้น
พานธูปเทียนแพ: เพื่อนำไปกราบไหว้บิดามารดาของทั้งสองฝ่าย

  ขันหมากโท  คือ บริวารขันหมาก ประกอบด้วย

พานขนมมงคล (1คู่): ในพานจะมีขนมชื่อมงคล 9 ชนิด
พานต้นกล้วย ต้นอ้อย (1คู่): นำมาทั้งต้น เพื่อให้คู่บ่าว-สาว นำไปปลูกที่เรือนหอให้เจริญงอกงาม  

  ดอกไม้อื่นๆ

พานเชิญขันหมาก: เป็นส่วนที่ฝ่ายหญิงต้องเตรียมไว้รับขบวนขันหมากแล้วเชิญเข้าบ้าน
พานรองรับน้ำสังข์ (1คู่): ใช้ในพิธีรดน้ำสังข์ ดอกไม้ ใบไม้ที่ใช้จะมีชื่อและความหมายเป็นสิริมงคล
มาลัย บ่าว-สาว (1คู่):  มาลัยสองชาย สำหรับคล้องคอคู่บ่าว-สาว

ข้อมูลอ้างอิง:
ชุมสาย สวนสิริ, เรียงร้อยมาลัย, ศรีสยามการพิมพ์
อรรถวุฒิ เนตรจินดา, การจัดดอกไม้ในงานประเพณีไทย, สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

Rrin Rrin
#สตรีศรีรัตนโกสินทร์ 
#HOMEiamStudio 

FB: Rrin Rrin
IG: homeiam_studio
www.HOMEiamCooking.com